Ingredients
Scale
- 250g de riz
- 150g de chorizo, coupé en dés
- 1 oignon, haché
- 400g de tomates concassées en conserve
- 1 gousse d’ail, émincée
- 500ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d’olive, au besoin
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, pour garnir
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients, en coupant le chorizo en dés et hachant l’oignon.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive, ajoutez le chorizo et l’oignon, et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajoutez le riz, remuez bien, et laissez cuire pendant 2 minutes.
- Versez les tomates concassées et le bouillon, ajoutez l’ail, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien avant de porter à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Notes
- Servez chaud, garni de persil frais.
- Idéal avec une salade verte ou des légumes grillés.
- Les restes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Espagnole
- Diet: Non végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg